大家现在有的应该都在家美美的躺着了,有的是在数着天数准备过年了,既然已经临近春节了,那么我们就一起来看下春节年味大数据吧!看看这里有没有你的年?
春节将至,“吃”成为各地人们过年的重头戏之一。随着消费需求更加多元化和品质化,人们青睐的美食呈现新热点和新变化。
根据美团点评最新上线的“年味地图”大数据显示,代表家乡味道的传统年菜依然是人们餐桌上的首选。同时有一些美食正在突破地域边界,在不同城市的餐桌上流动。
春节年味大数据显示,华北地区最受欢迎的年菜是饺子;拥有百年历史的盆菜在华南地区年菜榜里稳居首位;到了华东地区,大家的最爱美食变成了甜滋滋的八宝饭;鱼糕和腊肉则分别是华中和西部地区的最爱。此外,上海的四喜烤麸、北京的芥末墩、天津的素饺子、广州的白切鸡也位居地方过年特色菜榜单前列。
除了传统口味的坚守,很多人开始尝试一些新口味来丰富自己的味蕾。美团点评的数据显示,一些极具特色的美食正在不同地区落地生根。起源于川渝地区的毛血旺,登上各地餐桌。广东火锅打边炉“乱入”进了无锡最火菜的前十名。
“每逢佳节胖三斤”是很多人甜蜜的负担,健康餐正成为新的假日餐饮热门品类。美团点评大数据显示,全国“健康餐”搜索量增长119.2%、“素食轻食”增长51.1%、“沙拉”增长4.2%。以深圳为例,与健康相关的餐饮词搜索量在2018年增长351%,西安和杭州紧随其后。
人们总感慨“年味儿”,年味到底是什么?时代巨变,人们迎接春节的方式也在不断嬗变。
春节年味大数据
70后说,年味就是放假在家大扫除,“年廿六洗福禄,年廿七洗疚疾,年廿八洗邋遢”;
80后说,年味就是走亲访友,聊事业聊家庭,顺便还被催个婚;
90后说,年味就是守着“抢红包”,在春节晚会的背景音里“开黑”;
从围坐看电视变成盯着手机“抢红包”、集五福,实体的红包变成了电子的,贴在墙上的“福”变成了手机里的福;从摸黑赶大集置办年货到足不出户天猫年货节一站式购齐;从过年守在家里到春节出游、游轮跨年,“父母在,不远游”变成了“父母在,一起游”;年初一看电影取代了逛庙会……随着社会发展,年俗也发生了变化,但年味儿并未远离,只是换了形式,有了时代感、科技感、国际范。
人们探讨年味年俗时,大多基于个体经验,而如今,天猫大数据给出了“官宣”。根据天猫发布的《年货消费报告》,游戏机、景点旅游套票、运动手包分获年货金额增速前三名,彰显在快节奏和高压力的生活环境下文娱休闲用品的重要性。在90后学生小张看来,“好不容易放假了,买个好点的游戏本回家打游戏放松放松。”喜欢沉浸在自己的世界跟电子产品对话已经成了90后的标签,面膜和手机膜成了90后的首选年货。
而对于70后和80后而言,置办年货则是为了孩子。母婴及儿童书籍、儿童文学、小学辅助类商品成为两代人中的畅销商品。80后宝妈王女士说,“过年自己也没什么想买的,还不如给宝宝买点好东西。”
据天猫《年货消费报告》分析,即便是置办年货,各省也大不同。在北方人穿着背心忙着网购电风扇和羽绒服的时候,南方人却盖着棉被入手了电热毯和连衣裙;在全国各省市中,福建省以“划船不用桨——全靠浪”的爱玩属性脱颖而出,成为天猫年货节购买景点门票、游玩用品类商品增速最快的地区。